Hambúrgueres de vegetais industrializados: São boas opções?

Por: Asnutris 28 de Outubro de 2019

O público vegetariano, vegano ou simpatizantes estão cada vez mais em busca de alimentos de origem vegetal que sejam saborosos e práticos para o da a dia.  Logo, surgem div...

Barrinhas de proteínas: saiba como escolher

Por: Asnutris 25 de Outubro de 2019

A barrinha de proteínas pode ser uma estratégia de praticidade para os lanches intermediários do dia a dia (lanche da manhã ou lanche da tarde).Porém, devemos nos atentar a es...

Comer sazonal é sempre a melhor dieta

Por: Asnutris 30 de Agosto de 2019

Quando vamos à feiras ou mercados, observamos que alguns alimentos só aparecem em determinada época do ano, enquanto alguns ficam mais caros e outros ficam mais baratos. Esse é...

Estudos mostram que quanto mais ácida a fruta e quanto maior o teor de vitamina C, menor é a perda após corte ou preparação de suco

Por: Asnutris 09 de Maio de 2019

No mundo, existem cerca de 100 tipos de limão. No Brasil 4 são muitos populares. E na verdade, desses 4 tipos mais apreciados no Brasil, 3 não são limões verdadeiros e sim, li...

TROCAS INTELIGENTES: Castanha Crua, Torrada ou Frita?

Por: Asnutris 07 de Maio de 2019

A castanha de caju é rica em minerais e gordura monoinsaturada (gordura excelente para a saúde, como a do azeite), mas o seu preparo e a quantidade que devemos comer é important...

Dicas para escolher café com qualidade nutricional

Por: Asnutris 03 de Maio de 2019

Por ser uma rica fonte de antioxidantes, o café pode contribuir para a prevenção de doenças relacionadas ao estresse oxidativo. As propriedades antioxidantes podem demonstrar a...

Por que deixar as leguminosas de molho (hidratando) ?

Por: Asnutris 25 de Abril de 2019

Os cereais integrais e leguminosas são alimentos importantes para a saúde humana. Estes grãos (sobretudo as leguminosas) demandam um certo tempo para o preparo. De maneira geral...

Você sabia que é possível preparar pipoca no microondas sem óleo?

Por: Asnutris 17 de Abril de 2019

A pipoca é um cereal integral natural (é mantido íntegro, não perde nada em seu processamento). Os cereais integrais estão associados ao auxílio no controle do peso corporal ...

GENÔMICA NUTRICIONAL: INTERAÇÃO ENTRE GENE E NUTRIENTE

Por: Asnutris 20 de Março de 2019

A genômica nutricional avalia o efeito da variação genética na interação entre dieta e doenças crônicas por meio do teste genético. Na prática, utiliza dois termos:Nutrig...

CONTAMINAÇÃO FÚNGICA EM AMENDOINS: COMO EVITAR?

Por: Asnutris 13 de Março de 2019

Os fungos, também conhecidos como bolores ou mofos, são encontrados em todos os ambientes, sendo importantes decompositores. Porém, pode contaminar os alimentos, causando sua de...

ALIMENTOS CRUS OU COZIDOS?

Por: Asnutris 12 de Março de 2019

A inclusão de verduras e legumes nas refeições se faz importante devido a presença de diversas vitaminas, fibras, minerais e outras substâncias essenciais para o bom funcionam...

QUAL BATATA É MAIS SAUDÁVEL? DEVO RETIRAR A CASCA?

Por: Asnutris 08 de Março de 2019

Na busca por uma alimentação e estilo de vida mais “saudáveis”, várias pessoas têm substituído a batata inglesa por batata doce, principalmente por considerar que a batat...

SISTEMA IMUNE E ALIMENTOS IMUNOPROTETORES

Por: Asnutris 25 de Fevereiro de 2019

O sistema imunológico é importante para nos defender contra microrganismos que agem em inúmeras substâncias estranhas presentes no ar, nos alimentos ou nos objetos, sendo essen...

Dicas para escolher um bom azeite

Por: Asnutris 14 de Setembro de 2018

Os principais parâmetros químicos que devem ser observados para determinar o nível qualitativo de um azeite virgem de oliva, são: Acidez:A acidez do azeite de oliva é relacion...

PEIXES CONTAMINADOS POR METAIS PESADOS

Por: Asnutris 04 de Setembro de 2018

Você sabia que alguns peixes possuem uma alta quantidade de metais pesados e, por isso, deveriam ser impróprios para o consumo? Imagem: Petcha ImagesGrande parte da contaminaçã...

O que assistir na Netflix

Por: Asnutris 26 de Agosto de 2018

‘Explicando’ fala sobre temas atuais que muitas vezes não são tão fáceis de entender - uma ótima série até para quem não gosta de documentários.O formato é bem convid...

Existe alimento “falso saudável”? Como assim?

Por: Asnutris 14 de Agosto de 2018

A PROTESTE (Associação Brasileira de Defesa dos Consumidores) fez um alerta para dar atenção a esses alimentos, como peito de peru, gelatina e biscoito de água e sal.Eles são...

9 Alimentos que aliviam a Ansiedade

Por: Asnutris 07 de Agosto de 2018

A ansiedade é um distúrbio psicológico identificado por preocupações e medo extremos em acontecimentos considerados simples da rotina.  Alguns sintomas físicos como, dor...

Adoçantes Naturais

Por: Asnutris 20 de Julho de 2018

Anteriormente falamos sobre os malefícios do adoçante artificial sucralose. E quando há o conhecimento de que esses adoçantes artificiais não trazem benefício algum para a ...

SAIBA COMO ESCOLHER UM BOM MOLHO SHOYU

Por: Asnutris 17 de Julho de 2018

Hello, bem nutridos! Vocês acham realmente que aquele molho shoyu do japa é de boa qualidade? Infelizmente não! Assim como o peixe não é de águas frias, e sim de cativeir...

Adoçante Sucralose: Solução ou Problema?

Por: Asnutris 08 de Julho de 2018

Por ser um adoçante de baixa caloria, que possuí sabor doce e agradável, o qual se mantém por longos períodos conservando o sabor adocicado, a sucralose se difundiu de forma...

CHEGA DE AGROTÓXICOS!

Por: Asnutris 04 de Julho de 2018

Olá pessoal, Gostaria de compartilhar com vocês 2 documentários antigos, mas que esclarecem qualquer dúvida sobre o uso demasiado e as consequências dos agrotóxicos. A l...

COMO IMPEDIR A PERDA DE NUTRIENTES EM VEGETAIS COMO O BRÓCOLIS E COUVE FLOR?

Por: Asnutris 14 de Maio de 2018

Os vegetais da família Cruciferaceae, assim como o brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica), possuem boa fonte de betacaroteno, vitamina C, selênio, ...

VOCÊ PODE ESTAR INTOXICADO POR ALUMÍNIO

Por: Asnutris 02 de Maio de 2018

O alumínio é um metal comum no meio ambiente, estamos expostos ao metal de diversas formas como: solo, água, ar, alimentos, aditivos alimentares (corantes e co...

FILTRO DE BARRO: CONFIÁVEL E BARATO!

Por: Asnutris 17 de Abril de 2018

No início do século XX, foram criados diversos aparelhos e equipamentos para uso doméstico, que prometiam a filtragem e purificação da águ...